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番茄蹄花煲

发布时间:2019-05-23 21:32:59 阅读: 来源:蝶阀厂家
番茄蹄花煲  番茄蹄花煲非常的美味,而且很好吃哦,周末没事在家我就经常做,广州市做职业装下面给大家说说具体的做法:  番茄长得好看,并且具有“健康向上激情饱满的外表”,所以,一开始番茄种出来是为了观赏的,而且必得远远地看,因为很早以前,人惠州市职业装定做们认定

  番茄蹄花煲非常的美味,而且很好吃哦,周末没事在家我就经常做,下面给大家说说具体的做法:

番茄蹄花煲

  番茄长得好看,并且具有“健康向上激情饱满的外表”,所以,一开始番茄种出来是为了观赏的,而且必得远远地看,因为很早以前,人们认定碰到番茄的枝叶或果实会中毒而死。后来,关于谁是第一个吃番茄的人,据说有500多个版本。不过,那不是最主要的,而最要紧的是,经过那么些年的观赏和吃,番茄终于成了人们日常生活中不可或缺的蔬果,在十八世纪即将结束之前,《大英百科全书》已将番茄形容为:“每日必备,煮汤或高汤可用,或可煮肉排的装饰菜。 ”

 
 事实上,我的厨房里就日日有番茄备着番茄炒蛋,快速而营养的一道家常菜;加了洋葱、大蒜、牛肉末和胡椒粉等调料做成的肉酱,可成为一碗面条或是一碗白饭上的浇头;最环保也是最原汁原味的吃法是洗净之后,用开水烫去外皮,去籽,然后加糖或蜂蜜腌着吃;当然,最常见的吃法还是洗净切块,油里煎软之后煮汤,蔬菜汤、牛肉汤、鱼片汤……或者,像以下将隆重登场的清热解毒胶原蛋白汤番茄蹄花煲。其中清热解毒的功效当保温材料试验机然是来自番茄,而蹄花里丰富的胶原蛋白可是对人的皮肤好得不得了。

  

番茄蹄花煲原料:

猪蹄2只,大番茄3、4只。

  

番茄蹄花煲调料:

食用油、盐、葱、姜、糖、番茄酱、八角和白酒各适量。

  

番茄蹄花煲做法:

1、猪蹄清洗干净后,用滚热的开水汆烫两次,彻底去除血沫、杂质以及猪蹄特有的腥味;2、砂锅上灶,加温水没过猪蹄,同时加入葱结、姜片和八角一只,大火煮开,淋适量白酒,转文火慢炖至酥烂,加适量盐调味后,捞出,控干水分、冷却;3、将尚温热的猪蹄脱骨撕成小朵蹄花;4、番茄洗净,烫去外皮,切成小块;5、炒锅上灶,加热后加稍许油,油热后下番茄块煸炒至出汁,再加入少许番茄酱、一勺糖,继续煸炒至番茄软烂成酱;6、将蹄花和炒好的番茄酱一起放入先前的砂锅中,小火继续炖煮20分钟左右即可出锅,撒少许香菜提香并做装饰。

  

温馨提示:

  1、炖煮时加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用;

  2、炒番茄时,可少放点油,因为蹄花本身含很多油脂,这样汤不会太油腻。加少许糖可起到提鲜作用。